一岁宝宝早餐应该既美味可口，又易于消化，以确保他们从早餐中获取充足的营养，助力健康成长。下面为大家介绍几款一岁宝宝早餐食谱，供家长们参考。

1. 板栗鸡丝粥

原料：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升

做法：大米加少许油拌匀后腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净煮熟，放凉后撕成细丝，用油和盐腌制。板栗切碎，大米和板栗放入锅中煮粥，粥熟时加入鸡丝，搅拌均匀，再煮5分钟，最后加盐调味。

2. 缤纷红薯粥

原料：白米30克、红薯半个

做法：大米煮成白米粥，红薯洗净去皮切薄片蒸熟，将红薯泥加入白米粥中，搅拌均匀即可。

3. 胡萝卜山药粥

原料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量

做法：胡萝卜切块，排骨过水去味，热水烧开后放入排骨，加盐炖煮30分钟。加入山药、胡萝卜炖煮15分钟，捣烂山药胡萝卜。备好白米稀饭，加入稀饭和适量排骨汤，煮开后搅拌均匀。

4. 三鲜豆腐泥

原料：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、食盐少许、葱适量、植物油适量

做法：豆腐压成泥，猪肉剁成泥备用，黄瓜切碎。鸡蛋打散炒熟备用。炒锅烧热油，放入葱花炒香，加入猪肉煸炒，再加入豆腐泥和黄瓜，最后放入鸡蛋碎，加盐调味。

5. 鸡汁南豆腐

原料：100克南豆腐、鸡肉15克、油3克、木耳、葱末、酱油、味精少许

做法：南豆腐洗净，鸡肉切丝，木耳泡软。锅中烧热油，放入葱末炒香，加入鸡肉丝和木耳翻炒，加入豆腐，倒入酱油，小火炖煮10分钟，加味精调味。

以上五款早餐食谱既营养丰富，又适合一岁宝宝的消化吸收，家长们可以根据宝宝的口味和需求选择制作。愿宝宝们吃得健康，茁壮成长！